利来w66旗舰厅

网站地图XML联系利来w66旗舰厅 欢迎来到泰安市岱岳区利来w66旗舰厅酿酒设备厂!
泰安市岱岳区利来w66旗舰厅酿酒设备厂
热线电话:
13012748160

新闻分类

联系人: 孙经理
手 机: 13012748160
电 话: 0538-8312120
邮 箱: tasdnjsb@163.com
849719321@qq.com
网 址: hkysduexpress.com
地 址: 泰安市夏张镇



公司新闻您现在的位置:首页 > 新闻动态 > 公司新闻

酿酒设备的蒸馏作用包括哪些

发布时间:2023-06-26 浏览次数:

随着市场上酒业的快速发展,目前市场上有很多比较出名的品牌酒类,那么这些酒是如何酿造出来的,其实它们都是需要酿酒设备来酿造的,酿酒设备在整个酿酒过程中发挥着很大的作用。

平时利来w66旗舰厅在使用酿酒设备的时候也要注意设备的参数,注意添加机油,保证设备能够正常的使用,主要的是酿酒设备的出料的密封圈是易损部件,所以利来w66旗舰厅要注意检查,发生损坏要及时进行更换;定期清理酒酿设备是必要的,但是要注意避免有硬物刮伤设备,对于有些污染物利来w66旗舰厅可以使用酒精来进行擦拭;定期对设备的内部件进行清洗,清洗完成之后要用压缩空气将其吹干。平时在使用设备的时候,要严格按照说明书上的进行操作。

酿酒设备有很多作用,下面主要为您介绍一下酿酒设备的蒸馏作用包括哪些。

1、分离浓缩作用:

酒醅蒸馏主要是提取酒精及香味物质,并蒸入一定量的水,也混入一些微量物质,与此同时还排出了由固形物高沸点物质与水等组成的酒糟。

另外,从气相排出一些低沸点杂质,如二氧化碳、酒、硫化氢、游离氨等。在分离的同时,对酒精及香味成分也起到了浓缩的作用。

酿酒设备将酒醅中4~6的乙醇浓缩到50~70,其他物质也增加了浓度,从而使白酒保持应有的乙醇含量并具有特殊的芳香气味。

2、杀菌作用:

固态发酵的特点就是酒醅循环发酵,蒸馏过程中杀死了酒醅中的微生物,消灭了酒醅中的杂茵,为下一步正常发酵创造了有利条件。

3、加热变质作用:

发酵酒醅有浓郁的香气,经蒸馏后,白酒与酒醅的香味则完**不同。蒸馏时有微量香气弥散,还有一些对热不物质,经加热后,有些被保留,有些经热变之后生成香味物质。

酿酒设备

相关标签:酿酒设备

热线:0538-8312120